Sala especializada de alimentos y bebidas

La Sala Especializada de Alimentos y Bebidas (SEAB) hace parte de la Comisión Revisora, el órgano asesor del Invima. Las funciones de la SEAB son:

Evaluar y conceptuar técnicamente sobre nuevos aditivos y otras sustancias para ser utilizadas en los alimentos y bebidas
Recomendar a la Dirección de Alimentos y Bebidas del Invima la actualización del listado de aditivos y otras sustancias para ser utilizadas en los alimentos y bebidas
Emitir concepto técnico respecto a la publicidad de alimentos y bebidas en el desarrollo de las acciones de vigilancia y control, de acuerdo en lo señalado en la ley 1355 de 2009
Conceptuar técnicamente sobre los protocolos de investigación de alimentos o bebidas

Consultas dirigidas a la SEAB durante la emergencia sanitaria por COVID-19

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Normatividad - SEAB

Resoluciones

Resolución 2020043163 del 10 de Diciembre de 2020
Resolución 2019056351 del 12 de diciembre de 2019 - "Por la cual se aprueban las fechas para la realización de las sesiones ordinarias de las Salas Especializadas de la Comisión Revisora para el año 2020".
Resolución 201703090958 del 31 de julio de 2017 - “ Por el cual se expide el reglamento interno de las Salas Especializadas de la Comisión Revisora y se derogan las resoluciones número 2014033531 del 15 de octubre de 2014 y 2016034601 del 6 de septiembre de 2016.
Resolución 684 de 2012 - Por la cual se define el Protocolo para la Aprobación de Nuevas Declaraciones de propiedades de Salud de los Alimentos.

Acuerdos

Acuerdo No. 003 de 2017 - Por el cual se establece la composición y funciones de la Comisión Revisora del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima).

Pronunciamientos de la sala - SEAB

La Sala Especializada de Alimentos y Bebidas está conformada por cinco profesionales en ingeniería de alimentos, nutrición y dietética, química farmacéutica, ingeniería química o medicina veterinaria, en representación del Ministro de la Protección Social, la Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos; la Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas, la Sociedad Colombiana de Toxicología, la Asociación Colombiana de Facultades de Ingeniería ACOFI y la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas- ACOVEZ.

A continuación encontrará las últimas Actas emitidas por la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos:

Actas 2021

Actas 2019

Actas 2018

Actas 2016

Actas 2015

Actas 2014

Actas 2013

Actas 2012

Actas 2011

Actas 2010

Actas 2009

Actas 2008

Actas 2007

Actas 2006

Actas 2005

Actas 2004

Actas 2003

Actas 2002

Otros documentos de interés - SEAB

Preguntas Frecuentes - SEAB

¿Cuáles son los miembros de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas?

La Sala Especializada de Alimentos y Bebidas está integrada por 6 Por miembros:

El Director de Alimentos y Bebidas o su delegado, quien la presidirá
Un nutricionista o ingeniero de alimentos con posgrado y experiencia mínima de tres años en inocuidad de alimentos, designado por el Ministro de Salud y Protección Social
Un ingeniero de alimentos, microbiológico industrial o ingeniero químico con posgrado y experiencia mínima de 3 años específica en el área de alimentos
Un nutricionista con posgrado y experiencia mínima de 3 años en nutrición clínica, epidemiología o en salud pública
Un médico o ingeniero de alimentos o ingeniero químico con posgrado en toxicología, y experiencia mínima de 3 años en toxicología.
Un ingeniero de alimentos o ingeniero químico o químico o microbiólogo industrial con posgrado, con experiencia mínima 3 años orientada a la inocuidad de alimentos para consumo humano, o químico farmacéutico con posgrado en salud pública y experiencia mínima de 3 años en salud pública.